Spaghetti con camarones y ostiones

8 diciembre, 2015

Todavía pensando en las fiestas, quisimos compartir con ustedes una receta simple y original con la cual te podrás lucir.

Ingredientes – para 4 personas:

• 400 gramos de spaghetti nº5
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 20 camarones ecuatorianos
• 20 ostiones sin coral
• Sal y pimienta para condimentar
• 1 puñado de hojitas de albahaca
• Queso parmesano rallado

Instrucciones:

• Descongelar los camarones y los ostiones.
• En una sartén grande, freír tres dientes de ajo en aceite de oliva. Cuando estén bien dorados los ajos, agregar los camarones y los ostiones, asegurándose de que estén bien secos para evitar que salte el aceite.
• Freír dos minutos por lado, y agregar sal y pimienta a gusto.
• Simultáneamente, cocinar la pasta según las instrucciones del envase. Una vez lista la pasta, añadir por unos segundos a la sartén con los mariscos y mezclar bien.
• Servir inmediatamente, agregando unas hojitas de albahaca y queso rallado parmesano a gusto.